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小米和大米不能组合在一起万博体育平台做饭吃
来源:未知 作者:admin

  最近有位朋友问我这样一个问题,我一下子没反应过来,因为大米和小米这么混搭的方法没有百年也有几十年的吃法了、也极少有人会质疑这么搭配?但是大米和小米是不是真的不适合在一起做饭呢?

  一、中医角度说,大米属于寒性,万博体育平台小米属于温性,长期单独使用大米,有可能导致肠胃出现问题,比如腹泻、经常胃疼、体内湿气变重,对肾也会有所影响,而小米的中温属性正好可以中和大米的这些缺点;

  二、从营养的角度来看,二者的营养成分都很高,再是在加工过后两者有了区别:

  大米作为最常食用的主食之一,经过的加工程序会多些,万博体育平台,成为精制粮食,而在加工过程中大米本身的,自身的很多营养也会随之丢失,而我们日常吃到的只是大米的胚乳,主要是淀粉和少量的蛋白质。

  小米一般都是没有被精磨,这就相对更好的保存了小米中维生素、蛋白质、膳食纤维以及钙镁硒等元素,是大米很好的营养补充,两样搭配是营养更完整。

  三、从身体健康角度说,两者混合,可以缓解胃酸胃痛,预防慢性的肠胃疾病;还可以滋阴养血,比较适合那些有贫血症状的朋友,也比较利于产妇的产后恢复,另外多吃些小米还可以降低血糖分解身体里多余的脂肪,也相对适合患有三高的朋友,当然减肥爱好者也很适合。

  所以说,两者不但可以搭配一起食用,万博体育平台,而且还有很多的好处,也被很多人称作是“黄金搭档”。

  你经常做大米和小米在一起的两掺米饭吃么?你还喜欢在米饭里加点什么杂粮搭配呢?欢迎留言一起探讨!